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隨著國(guó)家對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重視,政策向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)的傾斜,目前,實(shí)體經(jīng)濟(jì)得到了很大的發(fā)展.根據(jù),專業(yè)人士的統(tǒng)計(jì),2018年末,我國(guó)制造業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)過(guò)百萬(wàn)億,比2013年末增長(zhǎng)32.1%,年均增長(zhǎng)5.7%,產(chǎn)出效率顯著提高.而商用廚房設(shè)備制造業(yè)作為制造業(yè)的重要組成部分,在國(guó)家政策的扶持和技術(shù)的更新的情況下,未來(lái)也呈現(xiàn)出轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì).作為專業(yè)的陜西廚房設(shè)備廠家,我們現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于商用廚房設(shè)備行業(yè)如何把握未來(lái)發(fā)展機(jī)遇的相關(guān)知識(shí),希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?
作為專業(yè)的西安廚房設(shè)備廠家,根據(jù)我們?cè)谏逃脧N具行業(yè)多年打拼的經(jīng)驗(yàn),我們認(rèn)為商用廚房設(shè)備未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)主要從以下幾個(gè)方面體現(xiàn)出來(lái):
商用廚房設(shè)備行業(yè)可以通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提升管理能力
近年來(lái),我國(guó)人口紅利逐漸消失,加之設(shè)備原材料價(jià)格上漲,我國(guó)商用廚房設(shè)備制造企業(yè)在信息化、自動(dòng)化方面的投入持續(xù)加大.工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)就是在這一基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,業(yè)內(nèi)人士表示,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)即把生產(chǎn)、產(chǎn)線、質(zhì)量、財(cái)務(wù)等系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息連接起來(lái)并加以集成.不僅有利于對(duì)生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行優(yōu)化,更有利于整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理.
如今隨著自動(dòng)化技術(shù)和信息技術(shù)的融合,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)還在進(jìn)一步升級(jí).業(yè)內(nèi)某工業(yè)集團(tuán)就提出要通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)六流的全部融合,六流即指人流、物流、技術(shù)流、過(guò)程流、訊息流、金融流.這套系統(tǒng)可將產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等流程中的所有因素聯(lián)合起來(lái)管理,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享,從而提高制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)服務(wù)水平.
二、商用廚具行業(yè)需要通過(guò)柔性生產(chǎn)滿足多樣化需求
現(xiàn)今,我國(guó)消費(fèi)者對(duì)餐飲的個(gè)性化、多樣化的要求越來(lái)越高,生產(chǎn)企業(yè)也對(duì)生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的需求.如何在維持成本的同時(shí)滿足生產(chǎn)的個(gè)性化、多樣呢?這就需要廚房設(shè)備具有柔性生產(chǎn)力.柔性化生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)線在大批量生產(chǎn)和小批量生產(chǎn)之間的任意切換,用差異化的產(chǎn)品和高效的產(chǎn)品更新速度來(lái)滿足客戶的個(gè)性化需求.